热头条丨新发地首届美食节开幕 消夏新“食”尚激发夜间消费活力

人民网北京6月11日电 (鲍聪颖 宋晓洁)“开灯喽——”伴随着一声响亮的吆喝，新发地市场美食节主场地的多盏彩灯次第开启。在流光溢彩的灯光下，6月10日晚，新发地首届美食节正式启动，点亮“夜”经济，让广大市民畅享“夜”魅力。

红柳肉串、水果捞，小龙虾、鲜扎啤，还有花生毛豆烤鱿鱼……，游人们感受在新发地市场“逛吃”的乐趣。现场还有大转盘、套圈、碰碰车等丰富多彩的亲子游玩项目，还有拉洋片、皮影戏等传统民间艺术，让市民在夏日的新发地尽享消夏新“食”尚。

美食新鲜达，品味舌尖上的“新发地”

(相关资料图)

新发地市场原苹果梨交易区内，熙熙攘攘，热闹非凡。新鲜的小龙虾源源不断地运抵美食节现场，现烹现卖，让食客们大饱口福。各种烧烤、卤味、粉面小吃令人垂涎欲滴。还有传统老字号月盛斋的牛肉、天福号的肘子，从产地直达的应季西瓜、哈密瓜、荔枝、杨梅……瓜果从田间地头陆续送达美食节现场。

“我们主打的就是一个‘鲜’字。”一位商户告诉记者：“我们的食材都是从产地直接运达，从田间地头直接端上老百姓的餐桌。”

美食节现场分为烧烤区、特色小吃区、特色水果区、饮品区等，以室外美食大排档为主要展示形式，为食客们带来“盛夏美食”“网红美食”“传统美食”“特色果品”等多种类别的特色美食。现场共设置烧烤、铁板、粉面小吃、冰饮甜品、瓜果蔬菜展示等40余家摊位，共有110张餐桌，可同时接纳食客450人。

带旺“烟火气”，激发夜间消费活力

傍晚的新发地，华灯初上，洋溢着浓浓的“烟火气”，充满动感的音乐回荡在夜空中。美食节现场除了有琳琅满目的美食佳肴，更有丰富多彩的游玩项目：大转盘、套圈、碰碰车等趣味游戏，拉洋片、皮影戏等传统民间艺术，别具特色的手工市集……不少父母带着孩子玩得不亦乐乎。

“在现场不仅能品味到来自全国各地的美食，还能带孩子逛市集，体验老北京传统文化，我们全家都很开心!”前来美食节“打卡”的一位市民说。

民以食为天。新发地首届美食节的一系列活动，激发了夜间消费活力，持续释放消费潜能，烘托了“扩内需”、“促消费”、“提信心”的浓厚气氛。

安全有保障，多方联动保驾护航

据介绍，新发地市场联动多个部门，为美食节消防安全、秩序安全、食品安全保驾护航。现场设专人负责安保、现场交通指挥及车辆停放等。所有商户事先签订《食品质量安全承诺书》和《经营者服务责任书》，相关从业人员必须持健康证上岗。市场对食品进货来源进行查验，对每日的食材生产厂商、生产日期、保质日期进行检查，每日对商户食品进行抽检，要求商户必须每日食品留样，守护“舌尖上的安全”。

据了解，本次美食节将从6月初持续至8月初。在此期间，市场将进一步加强与货源地的沟通联络，持续向首都市民提供应季西瓜、哈密瓜、荔枝、杨梅等新鲜水果。北京新发地市场总经理张月琳表示：“我们希望通过美食节的举办，进一步擦亮‘新发地’名片，促进新发地多元化发展、创新发展、活力发展。”

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