Liberica将是下一个主要的咖啡物种？

全球供应流的严重中断可能很快就会为Coffea Liberica的商业发展打开大门，这是一种长期存在于arabica和robusta阴影下的咖啡。

这是由著名咖啡植物科学家，英国皇家植物园的Aaron P戴维斯领导的一组农业研究人员的新报告的主要要点之一。

在去年12月发表在《自然植物》上的一篇论文中，戴维斯和其他作者认为，Liberica的发展——特别是其excelsa变体——可能被证明是整个咖啡行业最具突破性、最有成本效益和最成功适应气候的品种。

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一项又一项的研究表明，气候变化将改变商业咖啡生产的景象——特别是生产更优质但更敏感的arabica咖啡——作者写道，开发新的作物可能比搬迁农场或适应现有农场的做法更有效。

作者写道：“扩大咖啡作物组合的想法，包括新的品种、杂交种和替代物种（包括未充分利用的作物物种）正在重新受到关注，重点是被遗忘或利用不足的物种，特别是那些曾经大规模种植和出口的物种。”

Liberica确实有着悠久而有趣的种植和商业化历史，可以追溯到19世纪初，包括最近在东南亚的婆罗洲和马来西亚以及东非的乌干达和南苏丹等地推广Liberica的一些努力。

他们写道：“arabica的更换并没有实现，但在十九世纪的最后二十年里，可用于咖啡生产的地区在很大程度上被Liberica替代，并扩展到世界低海拔热带，包括南美洲、几个加勒比岛屿、非洲、印度洋群岛（包括马达加斯加和塞舌尔）、亚洲（包括印度、马来西亚和爪哇）和澳大拉西亚。”

众所周知，Liberica生产的水果和种子（豆类）要大得多，以及高达约5至11米的树木，而arabica树和robusta灌木较矮，这可能在咖啡采摘和加工中造成一些障碍。然而，到目前为止，该物种的主要市场障碍是，它的味道不是很好。

在谈到这个问题时，作者在这里求助于excelsa，excelsa是liberica的变体，近年来，研究人员和寻求市场差异化、作物多样化或气候适应路径的商业行为者重新产生了兴趣。

作者指出，excelsa在历史上一直被忽视，因为它是在19世纪80年代末和90年代初商业Liberica的失败期间被发现，尽管excelsa相对默默无闻，但在咖啡质量和种植要求方面，excelsa可能比传统Liberica咖啡要好得多，并且同时保持了对害虫和疾病的抵御能力。

作者在谈到excelsa时说：“就其农艺和感官属性而言，它通常被认为优于Liberica。”“值得注意的是，它的产量很高，在一些国家，甚至超过了arabica和robusta。其他积极的农艺属性包括水果同步成熟、在叶子节点上紧密聚集水果（如robusta，但与许多Liberica变体不同）和承受修剪的能力。”

尽管有种植历史，感官素质和其他商业重要因素前景广阔，但作者指出，如果不对现有的arabica和robusta供应造成重大冲击，咖啡行业不太可能进一步推进市场驱动的研究或商业采用。

作者写道：“咖啡种植的历史表明，未充分利用的物种只有在应对供应链的严重中断时才有可能被大量使用。”“就咖啡而言，引进和推广liberica，然后是robusta，是对十九世纪末咖啡叶锈病流行造成的重大破坏的回应。气候相关问题的水平和强度，也许与虫害和疾病问题一起，作为arabica和robusta供应链中断的因素，可能是Liberica（包括excelsa）作为主要作物植物物种重新出现的关键因素。”

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