开州金厨品牌培育工作专题会议召开

8月14日，区委副书记、区长陈道彬主持召开开州金厨品牌培育工作专题会议，听取前阶段工作进展情况汇报，研究部署下一步工作。区领导邓果、田贵虎、邱文军、肖朝琼出席。

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陈道彬对开州金厨品牌培育工作前阶段进展情况表示肯定。他指出，民以食为天，食以厨为先。开州从事餐饮行业的人员多，市场主体多，产业基础好，人才基础强，有根基敢创新、有机遇敢开放、有精气敢开拓、有梦想敢开创，培育推广开州金厨品牌恰逢其时。要坚持本底化运营、品牌化推广、技能化开发、标准化输出、产业化发展，用心用情培育品牌，创新创造做响品牌，凝心聚力申报厨师之乡，高开高走推进品牌培育推广各项工作，进一步提升开州金厨品牌知名度和美誉度，推动开州金厨走向全国。

陈道彬强调，要加强组织领导，成立工作专班，抓好统筹协调，落实各方责任，汇聚推动开州金厨品牌培育工作的强大合力。要深挖开州饮食文化，完善开州金厨品牌内涵外延，设计好标识标语，塑造品牌形象、打响品牌名气。采取“五统一分”方式，进一步强化品牌在全国范围内的推广。要举办开州金厨评选暨技能大赛，加快首批开州金厨评定工作，展示开州特色美食，传播开州饮食文化。要加大宣传力度，深度挖掘一批与开州金厨有关的名人事件、历史典故，深入宣传厨师世家、百年老店、经典菜品等，把开州历史文化融入到开州金厨品牌中，讲好开州金厨故事。

开州金厨品牌培育推广策划单位、区商务委等部门单位分别汇报了品牌策划相关情况和前阶段推进情况。

有关区级部门单位负责人，区内餐饮企业代表参加。

记者 贺宝

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