饮食安全常识有哪些方面_饮食安全常识有哪些

1、(1)养成良好的饮食习惯。

2、吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

【资料图】

3、(2)养成吃东西以前洗手的习惯。

4、人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。

5、会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。

6、吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

7、(3)生吃瓜果要洗净。

8、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

9、(4)不随便吃野菜、野果。

10、野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

11、(5)不吃腐烂变质的食物。

12、食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

13、(6)不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。

14、这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

15、(7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。

16、不食、饮过期食品饮料。

17、(8)不喝生水。

18、水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

19、扩展资料旅游中的饮食卫生的小常识(1)注意饮水卫生。

20、一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。

21、无合格水可饮时，可用瓜果代替水。

22、(2)瓜果一定要洗净或去皮吃。

23、吃瓜果一定要去皮。

24、瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

25、(3)慎重对待每一餐，饥不择食千万要不得。

26、高中档的饮食店一般可放心去吃， 大排档的可有选择性地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。

27、旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。

28、如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。

29、(4)学会鉴别饮食店卫生是否合格。

30、合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净， 收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

31、(5)在车船或飞机上要节制饮食。

32、乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

33、参考资料来源：百度百科-饮食安全常识。

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