【走进市场主体】重庆润和农业发展有限公司保洁蛋“新赛道”拼新局—— 一条生产线 追逐“十亿梦”

机械手臂抓蛋“上线”

“今天追加800件50—55克级保洁蛋，下午能送到吗？”

“没问题，马上给老朋友‘插个队’，4小时后保证产品出厂、送货上门！”

(相关资料图)

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重庆润和农业发展有限公司（下称“润和农业”）的“蛋相逢”全粮鸡蛋，去年在永辉超市排名“全粮蛋单品销量第一”，今年企业又提升品质推出该品牌的保洁蛋，一如既往受到消费者热捧。

这不，8月8日一大早，润和农业总经理李华又接到永辉超市的紧急订单，当即通知生产线调整方案，为其加塞排单，保障保洁蛋按时交货。

随即，企业的保洁蛋生产线上，前端，工人将一盘盘鲜鸡蛋整齐放上传送带；鸡蛋行至清洗机前，两条加装吸蛋器的机器人手臂，又将鸡蛋轻放于10条生产通道上。中端，鸡蛋相继通过清洗、烘干、杀菌、光照等现代工艺处理通道，经破损淘汰、形体评选和重量分级后，统一“穿上”喷码——“蛋相逢”。后端，“蛋相逢”从“专属通道”装盒装箱，静待装车上市。

“保洁蛋是进行了清洗干燥、消毒杀菌、破蛋检测、喷油保鲜、食品级油墨喷码等工艺处理的新鲜蛋。我们率先在重庆地区投用保洁蛋生产线，从鲜鸡蛋上线，到保洁蛋下线，全程不超过10分钟，不仅进一步提升了生产效率，更在鲜鸡蛋品质、拓展市场等方面，推动企业发展提速迈上新台阶。”李华自豪表示。

润和农业成立于2017年，是集饲料研发、生产、销售和蛋鸡养殖，蛋品加工等于一体的重庆众信农牧科技（集团）有限公司旗下的子公司，主要负责集团公司的蛋品加工销售，去年蛋品销量达到100万件，销售额突破3亿元。

“拥有集团公司蛋鸡全产业链这个坚强后盾，润和农业原料供应充足、销售市场稳定拓展，今年底气十足走上保洁蛋升级发展之路。”李华介绍，针对大众食品安全意识提高、对鸡蛋品质提出更高要求的实际情况，润和农业充分吸纳客户企业、消费者的反馈意见，在传统批发销售模式基础上，投入500余万元购置自动化生产处理设备，实现“无触化”上市保洁蛋——

适温清洗干燥，消毒杀菌等工序，能有效去除蛋壳上残留的污秽物，杀灭和抑制蛋壳上的细菌病毒；喷涂油膜保鲜工序，“封锁”蛋壳表面，延长蛋壳保鲜时长，防止细菌侵入；“LED光检+人工挑选”、食品级油墨喷码，保障鲜蛋品质，实现品牌名称、生产日期等信息可追溯；重量分级工序，精准满足不同客户企业对鸡蛋大小规格的不同需求……

值得一提的是，15位员工负责的保洁蛋自动化生产线上，每天出产保洁蛋1600件、570多万枚，与原人工精选线相比，实现了人工减半、效率翻番，降本增效明显。

“鸡蛋品质提高、规格精细分类、生产力强劲，保洁蛋上市后，永辉超市、大润发、沁园、美团优选、回头客、河马生鲜等重点客户的订单接连倍增。”李华翻出销售“成绩单”——月销售额达2600万元，较去年增长了800万元/月，第四季度还有望达到3600万元/月。

“我们正持续做优保洁蛋品质，进一步提升产品的市场竞争力和满意度，增强客户的粘连度和聚集力，力争2025年蛋品销售额突破10亿元。”李华表示，企业的原料鸡蛋已取得“无抗产品认证”“富硒食品认证”“HACCP食品安全管理体系认证”“低胆固醇鸡蛋”专利，润和农业将用好这些绿色安全“身份证”，突出企业保洁蛋产品优势，做大做靓企业品牌，缔造“荣昌造”靓丽名片，为荣昌现代畜牧业高质量发展贡献润和力量。

融媒体中心记者 蒋坤红 通讯员 张浩宇

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