海底捞番茄锅底适合煮什么菜 天天速看料

海底捞番茄锅底做法

西红柿 3个

(相关资料图)

番茄酱 半袋

盐 适量

蔬菜 时令蔬菜若干

豆腐 1块

菌类 金针菇、香菇、木耳等

酱油 适量

粉丝 1把

海底捞番茄火锅的做法

豆腐切小块

菜花劈开

香菇胡萝卜切片

以上食材切切切……

倒油，小火翻炒番茄，炒出番茄汁。

下菜花继续翻炒，倒酱油，直到番茄汁裹上菜花。我用的是千禾生抽。

如果是生菜油麦菜之类的火锅菜，可以不用提前翻炒，直接过到下水煮那部。

倒入番茄汤包

倒水煮。如果喜欢颜色更深，更浓稠的，可以放一袋番茄汤包，根据食材多少和人数酌量添加。

最喜欢的番茄火锅出锅了，开动。

小贴士

还可以加牛羊肉，鱼丸海鲜丸之类的，总之想吃什么加什么，内容没有限制。

海底捞冬阴功底料适合煮什么？

解答：

加入500~600ml水及火锅底料，煮开后即可加入海鲜、草菇、丸子等食材

我准备了虾滑、鱼丸、豆腐串、生菜、小墨鱼、小菇等食材

豆腐串、生菜、小菇很吸味，味道很好！小墨鱼就一般般，虾滑鱼丸还可以

解答：

冬阴功火锅能放笋尖、海带、娃娃菜、蘑菇、生菜、豆芽、土豆、肥牛、豆腐、鲜虾、牛百叶、西兰花、番茄、蛤蜊、墨鱼、鱿鱼须、丸子、羊肉、萝卜等菜品。

海底捞番茄锅底怎么做的？

解答：

海底捞火锅番茄锅底的具体做法如下：

准备食材：五香粉1勺，葱2根，姜3片，蒜5瓣，红洋葱1个，番茄膏1罐，洋葱1个，番茄1个，高汤，泡姜适量。

1、姜切丝，蒜切片，葱切断。

2、红葱头切小粒，普通洋葱切大块，番茄一切四。有料理机的人可以把葱白姜蒜红葱头全放进去打碎。

3、锅里放油，多一点，先放一点五香粉，十三香。然后葱白、姜、蒜、红葱头放进去炒香。倒入番茄膏，弄点水把料理机和罐头冲一下也倒进去，煮开然后小火煮5分钟。

4、把料理棒伸到锅里，来回搅打，会有点飞溅小心衣服，打成无颗粒柔顺的泥。

5、番茄酱肉眼可见的变黄了，变得细腻，就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。

6、放到火锅的锅里，放入高汤，加入泡姜，番茄块，洋葱块，葱绿段。

7、根据自己的口味加盐和代糖。这里有一个小技巧，放一小块罗汉果，一小块就可以，因为罗汉果会越煮越香甜。还可以再切几片番茄放进去煮。

8、海底捞火锅番茄锅底就做好了。

海底捞，番茄锅底涮什么菜好吃？

绿色蔬菜和豆制品好吃,具体品种根据个人喜好选择。最好不要和肉菜和在一起

海底捞番茄锅底怎么做

番茄清洗干净，去掉蒂，切成番茄丁。番茄一定要挑选自然成熟，比较红的番茄。

准备好适量的姜、酸菜、泡椒，都一一剁碎，备用。

热锅下油，放入姜、酸菜、泡椒，翻炒均匀，煸出香味。油最好可以用猪肉，这样味道才更加好吃哦。

然后倒入番茄丁，翻炒均匀，调小火，把番茄丁炒出番茄汁后，加入适量的清水，大火煮，把番茄煮到烂，这样海底捞的番茄锅就做好了。

海底捞番茄锅底怎么用

海底捞番茄锅底炒香葱姜、加入番茄块、小火慢煮、加入浓汤宝。炒锅中放花生油烧热，添加洋葱翻炒出香味，加入葱花、姜片翻炒。

1、番茄清洗干净，去皮切成小块，倒入锅中，搅拌出汁。

2、添加番茄沙司和半碗纯净水，小火慢煮，大约10分钟。

3、煮至一定浓稠，加入浓汤宝，添加适量食盐、白糖、干红辣椒，完成。

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